Teknobiz

Kantonese loempia's - Toen ik opgroeide, was Chinatown de enige plaats waar je ging voor authentiek Chinees eten, maar het waren bijna uitsluitend Kantonese restaurants. Tegenwoordig heeft Chinees eten in de VS een lange weg afgelegd, dankzij een toestroom van immigranten uit heel China. Het is dus geen verrassing dat twee verschillende soorten Chinese loempia's uiteindelijk op het toneel zouden verschijnen, deze Kantonese versie en de Shanghainese-versie. Judy heeft al een loempia in Shanghai-stijl op de blog geplaatst. Hoewel ik van beide versies geniet, wilde ik het record rechtzetten waarom we twee loempia'srecepten posten. Haar versie is wat haar Shanghainese-familie maakt, terwijl mijn versie het recept van mijn Kantonese familie is. Dipsauzen voor loempia's Voorkeursdipsauzen zijn ook verschillend voor de Shanghai- en Kantonese clans. Shanghai-loempia's worden altijd geserveerd met azijn, maar dim sum-plaatsen serveren hun met welke specerij je maar...

Rundvlees Bulgogi Tacos: Koreaanse Mexicaanse Fusion - Koreaanse Rundvlees Taco's gemaakt met zacht bulgogirundvlees is een fantastische combinatie van Koreaanse, Amerikaanse en Mexicaanse gerechten in één heerlijk, smaakvol fusion gerecht dat zeker je Taco dinsdagtraditie zal veranderen . In deze Koreaanse rundvleestaco's verlenen bulgogi beef en kimchi in Koreaanse stijl enige culturele legitimiteit, terwijl zachte bloemtortilla's, avocado, koriander en limoen praktisch Mexicaanse straattaco's schreeuwen. En het geheel is verbonden door hun connectie met de Amerikaanse foodtruckscene waar Koreaanse rundvleestaco's enorm populair zijn! Wie houdt van Bulgogi? Me! Wie houdt van Taco's? Me! Omdat we in het seizoen van entertainment zijn, dacht ik erover om mijn Mexicaanse gefuseerde, gemakkelijke Koreaanse entertainmentidee, namelijk Bulgogi Taco Bar, te delen. Koreaanse fusietaco is al een zeer populair concept, dus ik denk dat geen verdere uitleg nodig i...